O movimento aconteceu.
E chegou para ficar.
Foram 3 dias e +82 restaurantes conectados em torno da mesma ideia: food service feito com inovação, tecnologia e operação real — sem teoria bonita. O que começou em Pelotas não para aqui.
Momentos que ficaram
eternizados
Palco cheio, cozinha aberta, bastidores reais e gente que veio de longe para trocar o que ninguém conta em curso nenhum.
A nova geração do food é assim
Cardápio, precificação e posicionamento repensados a partir de dados reais — não de achismo.
Ferramentas, automações e canais próprios para vender mais sem depender só de aplicativo.
Cozinha aberta, processos, equipe e números na mesa. Erros e acertos contados sem filtro.
A rede criada em Pelotas segue viva: donos de operação trocando o que funciona, toda semana.
Sete mentes.
Uma só geraçãoe o que veio depois.
Donos de operação, criadores e estrategistas que estão moldando o food service brasileiro — lado a lado, num só painel.
Quem subiu no palco
- •Formado em Administração · MBA em Gestão de Negócios
- •Dono de pizzaria há 15 anos
- •Criador da ferramenta CMVPRO
- •Consultor de Gestão Financeira
- •Começou com carrinho de lanche, hoje tem loja
- •Forte presença em redes sociais e marketing digital
- •Criou a Raspadinha e aumentou faturamento
- •Mostrou os bastidores reais da operação
- •Referência em hamburgueria e operação de delivery
- •Criador do método Fast Food Milionário
- •Autor do Guia de Estação 100% editável
- •Mentoria de gestão e crescimento para food service
- •Operação com escala em delivery
- •Mais de 15 mil entregas/mês
- •Abriu processos, cozinha e equipe ao vivo
- •Marca de hambúrguer referência na região
- •Bastidores reais ao vivo
- •Jantar de encerramento no Los Chapas
- •Especialista em Direito Tributário, Civil e do Agronegócio
- •Cofundadora da ABETRI
- •Mentora e conselheira de negócios
- •Estratégias práticas e orientadas a resultados
- •Mestre e doutora em Ciência dos Alimentos
- •Perita Técnica Judicial do TJ/RS · +30 artigos científicos
- •Consultoria em processos, boas práticas e segurança alimentar
- •Engenharia de cardápio, precificação e rentabilidade
Nosso destino vai
além de Pelotas
A conexão criada aqui virou base para os próximos passos: nova edição, novas cidades e novas operações abrindo as portas. Quem entrar na lista sabe primeiro — e garante condição de primeiro lote antes de qualquer anúncio público.
Data e cidade anunciadas primeiro para a lista.
Condição especial reservada a quem já está por dentro.
Cases, bastidores e conteúdo entre uma edição e outra.
Não fique de fora da próxima
Deixe seus dados e seja o primeiro a saber da data, da cidade e do primeiro lote.
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